Dünya'ya hayat veren kılorofilli yeşil bitkiler.

Küresel ısınma havada biriken aşırı karbondioksitin sera etkisi yapmasıyla oluşuyor.

Yeşil bitkiler bu karbondioksiti kullanarak bize besin maddesi üretiyor. Karbondioksitin, bitkilerin kılorofillerli yeşil yapraklarına temas etmesi için bitkiler arasında boşluklar olmalı bu boşluklardan hava sirkülasyonu sağlanması gerekir. O yüzden fideler sık dikilmemeli aralarındaki yabani otlar, sık sık yolunarak temizlenmeli. Bitki kökleri ve gövdesi sayesinde topraktan suyla birlikte anorganik maddeleri alır. Yapraklardaki kılorofiller sayesinde havadaki karbodioksidi kullanarak, kendi genetik yapısına bağlı olarak organik maddeleri sentezlerler, bize yararlı olan meyvelerini üretirler.

Havada aşırı bulunan karbondioksiti azaltarak, Küresel ısınmanın önüne geçerler. 

İlk eğitimdeki zorluklar

Babam askerde iken ilk okula başladım. Ninem ilk gün 25 kuruş verdi. Okulda, 10 kuruşa alfabe kitabı, kurşun kalem, silgi ve defter aldım. Paranın üstü 15 kuruşun 5 kuruşunu kaybettim. 10 kuruşu Ğefo başörtüsünün kulağına düğümledi. Eve getirdik. O güz babam askerden geldi. Okuma yazmayı askerde öğrenmiş banada o yardımcı oldu. Evde başka okuma yazma bilen yoktu. İkinci sınıf okuma kitabını alamadılar. İkinci dönem, okuldan gelirken kayada mahalle girişınde bayır yol çakıl doluydu. Ayağım kaydı kıçımın üzerine düştüm. Kaymaya başladım çakıllarda benimle kayıyordu. Çakıllar arasında kağıt 2,5 lira buldum. Evde babama verdim. Ertesi günü bana okuma kitabı alınmıştı.

Çocukken astıgmatmışım, ne kitaptaki yazıları nede ön sırada oturduğum halde kara tahtadakileri doğru dürüs görüp okuyamıyordum. Liseyi o şekilde bitirdim.

İstanbul'a gidip üç ay sıgortalı çalıştıktan sonra ilk gözlüğü sıgorta aracılığıyla bedava alabildim.

Farklı pişiricilerin gıda maddesine verdiği tatlar

Yaşama dair yazımda, çayı sıcak tutmak için demliğin altında mum yakıyordum. Buda odanın havasını kirletiyordu. Bu durumdan esinlenmiştim.

Deniz kenarında yürürken paslanmaz su ısıtıcı ketil buldum. Deniz getirmişti. Kontak yerleri paslanmıştı. Altta elektrik bağlantı yeri eriyip bozulmuştu. Mumdan kurtulmak için bunun yandan, radyunun kablo bağlantısı giriş pirizi koydum radyonun kablosunu kullanarak suyu elektırıkle ısıtarak çay içmeye başladım. Suyu tüpte kaynatıp çayın üzerine doldurduktan sonra fazlasını buna koyuyor, bardağa dökerken düğmesini acıp kaynatıyor, bardağı tamamlıyorum, fakat çayın tadı değişti hoşlanmadığım bir tada dönuştü. Ben de muma geri döndüm.

Bu durumu ChatGPT'ye sodordum:

ChatGPT:

Şunu dedin:

Kızgın kömür uzerinde pişen et, elektrikli ızgarada pişenden daha lezzetli oluyor. Doğal yakıtlarla kaynayan suyun çayının tadı, elektrikli ısıtıcılardan daha lezzetli oluyor. Elektrikli rezistanslar radyasyonmu yayıyor? 

ChatGPT:

Harika bir gözlem yaptınız — bu tür farklar gerçekten çok kişi tarafından hissedilir. Şimdi bu durumu hem tat farkı hem de elektrikli ısıtıcıların radyasyon yayması açısından açıklayalım:

🔥 1. Neden kömür ateşinde pişen et veya odunla kaynayan çay daha lezzetli?

✅ Sebepler:

Maillard reaksiyonu: Yüksek sıcaklıkta (özellikle açık ateşte) etin yüzeyinde amino asit ve şekerler tepkimeye girer; bu da zengin aromalar ve lezzet verir. Elektrikli ızgarada bu reaksiyon daha sınırlı olur.

Duman aroması: Kömür veya odun kullanıldığında çıkan duman yemeğe siner. Bu duman, özellikle fenoller ve diğer aromatik bileşenlerle ete veya çaya lezzet katar.

Suyun kaynama karakteri: Odun ateşi suyu daha yavaş ve eşit ısıtarak çayın aromasını daha iyi çıkarabilir. Elektrikli ısıtıcılar suyu çok hızlı kaynattığı için çayın "çiçeksi" notaları kaybolabilir.

⚡ 2. Elektrikli rezistanslar radyasyon yayıyor mu?

Evet, ama bu iyonlaştırıcı olmayan türdendir.

🔍 Detay:

Rezistanslar (ısıtıcılar), su ısıtıcıları, fırınlar veya ızgaralar kızdıkça kızılötesi (infrared) ışınlar yayar.

Bu da bir tür ısı radyasyonudur (tıpkı güneşin yaydığı sıcaklık gibi).

Ancak bu radyasyon:

İyonlaştırıcı değildir (DNA’ya zarar veren X-ışını, gama ışını gibi değil),

Sağlık açısından tehlikeli değildir, çünkü sadece ısı taşır.

📌 Özetle:

Elektrikli cihazlar ısı yayarken kızılötesi radyasyon yayar, bu tamamen doğaldır. Mikrodalga fırınlar gibi elektromanyetik dalga kullanan cihazlar ise farklı bir kategoriye girer.

🎯 Sonuç:

Lezzet farkı, sadece sıcaklık değil, doğal yakıtın kimyasal bileşimi ve pişirme tarzından gelir.

Elektrikli rezistanslar radyasyon yayar ama bu zararsız ve doğal bir ısı radyasyonudur.

İstersen, aynı yemeği farklı ısı kaynaklarında pişirme deneyleri veya çay demleme yöntemlerini kıyaslayacak bilimsel açıklamalara da girebiliriz. Hangisi ilgini çeker?