Amarika'da her yıl en acı biber yetiştirme yarışması yapılıyormuş. Bu sene yarışmayı kazanan biber o kadar acıymış ki Gienes Rekorlar kitabına girmiş.
Beyin vücut yaralanmalarında meydana gelen acı hissine karşı dopamin ve endorfin hormonu üreterek acıyı azaltmak ve yaradan vücuda girme ihtimali olan mikroplara karşı savaşması için akyuvarları harekete geçirerek antikor üretmelerini sağlıyor. Üretilen bu antikorlar vücudun savunma mekanizmasını güçlendirerek vücutta mikropların yaratacağı hastalıklara karşı koruyor.
Biber vücutta acı üreterek beyni yanıltıyor. Beyin bu acıyı hissedince yukarıda anlatılan olayı tekrarlıyor. Buda vücudun savunma mekanizmasının güçlendirilmesini sağlıyor.
Benim gözlemlerime göre az miktarda acı biber yemek barsaklarda soruna neden olmuyor. Çok yenirse hemoroitlerde iltihaba neden olarak barsak kanamasına sebep oluyor.
Pazardan geçen hafta bir kadından yaşil biber aldım. Alırken sordum acımı diye. Tek tük çıkar dedi. Fakat hepsi acı çıktı. Ne yapacağımı düşünürken yukarıda anlattıklarım aklıma geldi. Bende yemeklerde küçücük isirarak yiyorum. Henuz bir probleme neden olmadı. Yemekte iştahımı da açti. Yemekler daha lezzetli olmaya başladı. Dopamin ve endorfin hormonu aynı zamanda mutluluk hormonudur. İştah açması salgılandığının kanıtıdır. Vucudun ürettiği hormonlar bizi yönetiyor.
